Doces Idéias - Torta Truffe com Crocante

Esta torta é composta de quatro camadas. A primeira de brownie é revestida por outra de ganache de chocolate amargo, que é coberta por uma de chantilly de chocolate amargo com crocante e por último o ganache brilho.

Para confeitar, eu usei plaquinhas de chocolate ao leite com transfer de cafezinho e uma teia de chocolate em formato de tubinho. Ainda polvilhei o ganache com cacau em pó.

Em breve, postarei uma fatia da torta. É de dar água na boca...