Doces Idéias - Mesa de Doces

Montei esta mesa com 5 tipos de doces finos e amanteigados. Na bandeja de dois andares, está o Coquinho do Céu. No prato com pé, está o brigadeiro de morango com base em formato de flor de chocolate belga meio amargo. O prato maior, está a tortinha de nozes com brigadeiro branco. No prato menor, a casquinha de chocolate belga ao leite, recheada com ganache e finalizada com cereja. Nas taças, estão os saquinhos de amanteigados de baunilha. E, nas caixinhas prateadas, os brigadeiros 100% cacau.

Doces Idéias - Coquinho do Céu

Uma massa a base de coco e maisena é utilizada para moldar delicadas casquinhas, que serão assadas em forno médio para que fiquem bem crocantes.

Estas são recheadas com doce de coco ralado médio e muito, muito, muito mel...

Doces Idéias - Show de Talentos

Nesta semana, montarei uma mesa de doces no Show de Talentos que a Companhia Athletica organizará no Espaço Cassiano Ricardo.

Já comecei a preparar meus docinhos... Sempre começo pelos produtos secos, que possuem maior vida-de-prateleira. Estes são mini saquinhos de amanteigados.

Doces Idéias - Pintura em madeira

Já faz um tempo que não me dedico a pintura em madeira. Hoje, estava separando a decoração de Natal e peguei esta caixa. Nossa, me deu até vontade de voltar a pintar. Quando eu a fiz, ainda frequentava as aulas da Glória Motta, em Florianópolis. Fiquei com tanta saudades que até resolvi abrir espaço para a pintura em madeira em meio a tantos doces!!!

Doces Idéias - Cone com Tranfer

Adoro usar transfer de chocolate!!! Eles deixam os docinhos alegres e diferenciados. O único problema é definir qual vou comprar, pois existe uma infinidade de cores e modelos. Eu usei o tranfer de cafezinho nestes cones, pois eles são recheados com tiramisu e finalizados com chocolate belga meio amargo.

Doces Idéias - Lembrancinhas de Maternidade

Eu tive a alegria de fazer a lembrancinha de maternidade da Bianca e da Gabriela. São caixinhas para dois docinhos - uma borboleta de amêndoa e uma noz de chocolate belga. Fiquei muito contente em fazer esta encomenda, pois conheço a mamãe das gêmeas desde criança!!!